Когда можно копать молодую картошку после цветения

Когда можно копать молодую картошку после цветения?

У начинающего огородника, наличие картофельных грядок почти на каждом соседском участке, вызывает иллюзию, что выращивание культуры — задача, подвластная любому новичку. Однако подобное заблуждение держится ровно до тех пор, пока не наступает время, когда нужно копать картошку и, собственно, подводить итоги всем затраченным усилиям.

Опыт бывалых хозяев приусадебных участков показывает — даже соблюдение всех правил агротехники в процессе выращивания картофеля, не исключает потерю урожая только ввиду несоблюдения сроков сбора культуры и неправильной подготовки к этому конечному этапу всех манипуляций.

Факторы, влияющие на созревание картофеля

В пособиях по агротехнике указываются усредненные данные о сроках выкапывания картофеля, соответствующие климатическим особенностям средней полосы России — это приблизительно с 17–20 августа по 10–15 сентября. Однако придерживаться этих сроков нужно с оглядкой на достаточно большое количество дополнительных факторов, способных значительно передвинуть период готовности картофеля к выкапыванию в ту или другую сторону.

Сроки созревания картофеля зависят от следующих условий:

Важно помнить, что даже одновременное высаживание несколько схожих по срокам созревания сортов картофеля, не означает, что сбор урожая будет происходить одновременно.

Признаки созревания картофеля

Нет ничего страшного, в том, чтобы выкопать несколько килограмм картошки для ужина несколькими днями раньше, чем она достигнет полной зрелости — есть любители именно такого, очень молодого и слегка недозрелого корнеплода. Другое дело – копать картофель на перспективное хранение. Здесь важно определить конкретно «тот день», который по всем признакам укажет на оптимальную зрелость культуры.

Признаки вызревания картофеля применимы ко всем сортам культуры:

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Чтобы понять, можно ли уже копать картофель, следует прибегнуть и к другим хитростям. Нужно капнуть немного спиртового раствора йода на срез клубня — он должен стать бледно-фиолетовым. Другой верный признак готовности культуры к сбору урожая — выкопать один куст и, держа его за ботву одной рукой, другой оторвать от корневой системы жменю самых нижних клубней. У картофеля, достигшего зрелости, они снимутся без усилий.

Прогноз погоды и сбор урожая

Быстрее всего картофель созревает в период сильного летнего зноя, а если к фактору длительной жары прибавить еще и редкие поливы, срок сбора урожая вообще сдвигается к первой августовской декаде. Когда в прогнозах погоды указывается на приближение затяжных дождей, созревание картофеля лучше ускорить любым из доступных способов и успеть выкопать корнеплоды до того, как на землю обрушатся потоки воды.

Самыми благоприятными условиями для того, чтобы копать картофель, наступают, когда температура воздуха устанавливается не ниже 13 и не выше 18 С, и при этом стоит солнечная погода. Таким образом, уборка картофеля плавно переходит в своевременную просушку клубней.

Как сорт влияет на период созревания?

Очень важно правильно выбрать сорт картофеля под посадку, ориентируясь не столько на обещанную урожайность, сколько на степень адаптации сорта к конкретным климатическим и погодным условиям региона. Известно разделения всех сортов культуры на 5 категорий:


  • Раннеспелый вид, позволяющий собрать урожай уже на 60 сутки со дня посадки.
  • Среднеранний вид, созревающий примерно на 70 сутки.
  • Среднеспелый вид, который позволяет копать картошку на 90 день от посадки.
  • Среднепоздний вид, вызревающий на 100 сутки.
  • Позднеспелый вид, готовящийся к сбору после 100 дня от посадки.

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Понятно, что в средней полосе России, подбирать сорта, относящиеся к двум последним категориям созревания, неразумно — они больше подходят для южного края. Также нашим соотечественникам умеренного климатического пояса, нерационально останавливать выбор на суперранних сортах картофеля — клубни просто не успеют набраться достаточно солнечного тепла и будут бедны на витаминный состав.

Методы уборки клубней

Самый простой вариант собрать картофель, это применить специальную технику — мотоблок, однако, не всем по карману такое оборудование, да и применимо оно в основном в отношении больших участков, а не нескольких грядок в пределах приусадебного участка. На обыкновенных дачах, сбор клубней происходит ручным способом, с помощью вил или штыковой лопаты.

Применяя любой механический метод, следует заранее смириться с определенным процентом «брака» — поврежденных картофелин, из которых наиболее целые нужно сразу пустить в переработку, а сильно порезанные — бросить в компостную яму для перегнивания. Меньше всего отходов получается, когда копка картофеля приходится на легкие почвы. При этом корневая система извлекается из земли полностью с одного нажима на вилы или лопату и не требует многократного погружения острого инструмента в грунт.

Правила эксплуатации мотоблока

Если весь огород, отданный под культуру, занимает 1–3 сотки, покупать агрегат мощностью более 3 л. с., нерационально. Копать картофель подобным приспособлением не составляет труда — нужно погрузить в грунт заостренный элемент механизма и двигаться вслед за аппаратом, придерживая его на линии грядки.

Следует заранее, еще до посадки картофеля, определиться с методом сбора хорошего урожая, поскольку для ручного выкапывания клубней расстояние между рядами кустов не имеет значения, а вот для движения мотоблока, оно должно составлять не менее полутора корпуса аппарата. В любом случае дистанция между рядами не должна составлять менее 45 см, а заглубление нижних клубней допускается на 20—25 см.

Копка картофеля с помощью мотоблока средней мощности, занимает в разы меньше времени, затрачиваемого исключительно на ручной труд. При работе на участке вдвоем (второй человек идет следом за механизмом и выбирает картофель из земли), уходит, в среднем, 10 минут на одну сотку огорода.

Выкапываем вручную

Копать картошку вручную лучше всего вилами, но если почвы не слишком вязкие и тяжелые, штыковая лопата тоже неплохо справится с задачей, правда, разбивать ею комья земли, в которых прячутся корнеплоды, категорически не рекомендуется. Техника копки чрезвычайно проста:

Когда можно копать молодую картошку после цветения

  • на расстоянии 15–20 см от куста, инструмент под углом 30 погружается в почву, затем следует нажим на уступок лопаты или вил и несильное приподнимание кома над уровнем почвы;
  • после этого, куст следует крепко ухватить за ботву и потянуть вверх, до полного извлечения его из земли;
  • если ботва пересушена и легко ломается или земля слишком тугая и не отпускает усеянное клубнями корневище, нужно осторожно подкопать куст с другой стороны и вывернуть ком земли вместе с корнеплодами.


В хорошую сухую погоду, необходимо сразу производить сортировку картофеля на клубни, пригодные в еду и семенные — слишком мелкие для использования в пищу. Для этого, нужно расстелить вблизи грядки два квадрата полиэтилена и сбрасывать на один из них крупные корнеплоды, а на другой — мелкие. Порезанные или поврежденные насекомыми картофелины, убираются в отдельное ведро.

Почему нужно выкапывать картошку вовремя?

Есть достаточно причин для того, чтобы с точностью соблюдать сроки посадки и сбора урожая и дело не только в отличных вкусовых качествах хорошо созревшего картофеля. Продолжая выращивать растения после наступления дождливого сезона с целью «довести» клубни до более крупного размера, огородник рискует потерять весь урожай, ведь при температуре выше 10 С и непрекращающихся дождях, увядающая, было, ботва картофельного куста зазеленяется вновь, а корнеплоды начинают прорастать.

Другая опасность передержки картофеля в почве, кроется в ранних осенних заморозках. Одна-две морозные ночи, покрывшие землю инеем, на 70% снижают возможность сохранности урожая зимой. Такие клубни, после извлечения из почвы, быстро начинают гнить, а при варке дают неприятный сладковатый привкус.

Ничего хорошего не влечет и перенос сроков сбора урожая на период более ранний, чем положено по сортности картофеля.

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Недозрелые клубни обладают неполноценным вкусом, водянистой структурой мякоти. Содержание в них витаминов и микроэлементов гораздо ниже, чем в созревшей культуре, что существенно уменьшает пищевую ценность продукта. Кроме того, у недозрелых корнеплодов кожура слишком тонкая и легко повреждается, поэтому картофель, выкопанный без учета признаков зрелости, не подлежит хранению и годится только для употребления в первые неделю-две после выкапывания.

Источник: http://dachamechty.ru/kartofel/kogda-kopat.html

Когда и как можно копать молодую картошку

Уборку овощного урожая необходимо проводить в определенное время, так как в противном случае плоды начнут портиться – гнить, и станут непригодными для хранения и еды.

И, если созревание томатов и огурцов можно заметить сразу, то с картошкой дела предстоят куда сложнее. Разберемся, как определить созревание этого овоща, как правильно его копать и хранить.

Как определить, что картофель уже созрел

Определить точные сроки попросту невозможно, так как они зависят от массы факторов:


  • Сорт картофеля;
  • Сроки посадки урожая;
  • Тип и интенсивность ухода;
  • Окружающей среды
  • Погоды;
  • И т.д.

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Один факт точный – летом нужно выкапывать некоторые кусты для того, чтобы сразу готовить картофель. Но, для хранения эти плоды не подойдут.

Многие садоводы начинают собирать картофель тогда, когда ботва начинает желтеть и сохнуть. В среднем, если высадить картофель одного сорта в одно время, то выкапывать его можно спустя 70-100 дней.

Но, увядшая ботва – не явный признак созревания картофеля. Она может желтеть из-за переизбытка влаги и азота. А у некоторых сортов ботва и вовсе остается зеленой до конца сентября.

Поэтому, наиболее оптимальный вариант выкапывания для всех видов картофеля – конец августа – середина сентября. Если же есть сомнения, можно просто выкопать несколько кустов, и посмотреть на состояние плодов.

Способы сбора картофеля

Методы сбора картофеля зависят от многих факторов: типа почвы, выбора и доступности техники, условий погоды. Всего есть 4 основных способа уборки картошки:

  1. с помощью картофелекопателя. Такая техника вскапывает грунт вместе с клубнями, отделяя их от земли, а затем отбрасывает плоды с остатками растительности на поле. Собирать картофель придется вручную;
  2. однофазная уборка. Организовывается с помощью комбайна. За один проход машина вскапывает клубни, отделяет их от мусора, а потом перемещает в прицеп;
  3. раздельный метод. Подразумевает выкапывание плодов с помощью валкоукладчиков. Техника отделяет плоды от мусора и укладывает их в валок;
  4. комбинированный способ. Комбайном вскапывается сразу два ряда насаждений, после чего плоды укладываются между грядками

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Разумеется, есть и ручной метод вскапывания картофеля. Но, он предполагает много физических и энергозатрат.

Когда можно копать молодую картошку?

Если речь идет, к примеру, о том, когда выкапывать картофель в Подмосковье, то однозначного ответа дать невозможно, так как все опять же зависит от многих факторов: метода посадки, погодных условий и т.д.


Но, клубни молодой картошки начинают вырастать одновременно с прорастанием бутонов. И молодой картофель стоит начинать вскапывать тогда, когда клубни станут размером как минимум 5 см. в диаметре.

Можно сделать вывод, что копать молодую картошку стоит вместе с потерей кустом цветков, когда ботва перестает расти, а ягоды начинают завязываться.

Правила сбора и хранения урожая

Чтобы облегчить сбор картофеля, за пару дней до уборки стоит срезать желтую ботву. После того, как картошка будет собрана (способы мы рассмотрели выше), ее стоит поместить на светлое, специально оборудованное место. Как его обустроить?

Плоды высыпаются на пленку из полиэтилена под солнце, и оставляются там на 3-4 часа. Это необходимо для того, чтобы картошка подсушилась, и остатки земли очищались как можно легче.

Также, эта обработка необходима для того, чтобы картофель как можно дольше хранился, и не терял свой свойств. Такой эффект достигается за счет воздействия ультрафиолетовых лучей.

Когда можно копать молодую картошку после цветения

Вначале следует отсортировать плоды по сортам и размерам, отобрать поврежденные клубни. Затем можно смело засыпать урожай в мешки и отправлять в любое подвальное помещение (например, погреб).

В погребе картофель раскладывается в ящики, на каждый из которых вешается ярлык, указывающий название сорта. Зачем это нужно? Чтобы знать, какие сорта использовать в первую очередь (скоропортящиеся).

Секрет урожайной картошки (совет от дачника)

Большинство садоводов просто выбрасывают клубни в кучу. Затем они выбирают из нее понравившиеся клубни и сажают их. Таким образом, картошка постепенно мельчает. А делать нужно так. Во время копания нужно складывать каждое гнездо около ямки, из которой оно было выкопано. И так все ряды. Постепенно, без усилий.

Потом, когда клубни высохнут, нужно собрать в ведра наиболее крупные из них. К примеру, вначале собираются гнезда с клубнями по 8 шт., потом по 5 и т.д. , и оставляются на посадку.

К следующему году урожай гарантировано станет обильнее. Нередко – в два раза больше. И так ежегодно. Процедуры вполне достаточно для того, чтобы с 5-и соток выкопать 2 тонны картофеля.

Я так делаю уже много лет. Нередко долго думаешь, какое именно гнездо оставить, ведь весь картофель получается очень крупным и ровным. И, странно, но у нас все сорта вырастают фиолетовыми и красными, а не желтыми и белыми.

Причем, это большая экономия пространства, так как посадки можно делать широкими. Растение как бы «чувствует», что вокруг него есть место, и начинает расти намного шире. Это и есть наш семейный секрет крупного картофеля и обильного урожая.

Источник: http://sveklon.ru/kogda-kopat-moloduyu-kartoshku

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.